Краткая информация

Тестирование проводится по московскому ассортименту.
Если что-то не упомянуто, значит, это плохо.
Продукты, которые попадают в пост, практически идеальны, то есть по идее, вы можете даже съесть сырое мясо из моего поста. По 10-балльной шкале это 9-10. Вкусовые свойства того же мяса, кур и пр. зависят от откорма, условий жизни, у нас это всё чаще всего сведено до необходимого минимума, поэтому может быть не похоже на то, что вы ели в детстве в деревне у бабушки, но качество я гарантирую.
Никакой рекламы нет, не беспокойтесь по этому поводу. Все продукты я покупаю сама, в магазинах Москвы. На то, чтобы написать один пост, нужно 2-3 месяца, в течение которых я провожу 4-5 последовательных повторяющихся тестирований разных партий того же самого продукта, чтобы можно было сделать вывод о его стабильности.
Условия подписки на пищевой блог здесь

Курица

Ну что, кто хотел куриного мяса?
Давайе посмотрим, что у нас с курами делается на сегодняшний день.
Не ах, но пока и не ох. Есть чем жить. Кстати, спасибо тому, кто дал мне ссылку на гостевую карту в Метро, я там теперь пасусь и там много чего интересного.

Итак, курица без возможности нанести вред здоровью.

Мираторг



Это Мираторг. Разные части - бедра, голени, крылышки. Вот это вот всё вполне достойного качества. Вообще Мираторг либо ужасно, либо вполне ничего, есть у него перлы и в ту и другую сторону. В любом случае, куриные части в упаковке покупать у них можно спокойно.

Рококо



То же касается и Рококо. Все их куриные части в упаковке выдерживают достаточно высокие стандарты качества по чистоте продукта.

Петелинка



У Петелинки гладко не всё. На некоторых продуктах достаточно высокая и неприятная степень первичной бакобсемененности, а также следы птицеводческой фармакологии. У них можно покупать целые охлажденные тушки в упковке и филе бедра. Вот они неизменно хорошего качества, остальное как-то грустновато.

Петруха



Очень радует Петруха и его цыплячья тушка. Вот прям респект тебе, Петруха.

Наша ферма, цыпы



Еще представители качественных и достаточно вкусных цыплят, в АВ они водятся, например, может, еще где. Но там продавцов уже тоже надо пытать электричеством на предмет - свежие ли? Если удается купить сегодняшних, то удовольствие на ужин гарантировано.

Мясновъ



Курица Мясновъ и ее расчлененка также проходят контроль качества.

Ясные Зори



По качеству нет никаких претензий ко всему абсолютно их куриному ассотрименту, а он большой, даже есть замороженные варианты. Так что, гуляй, народ.

Сельские Традиции



Приличные по качеству туши кур и цыплят.
В Питере точно знаю, что они тоже есть, я оттуда и привезла воспоминание о вкусном жареном цыпленке. Я еще пытала бедных людей, чем они меня накормили, а они не помнили, помойку начали перерывать в поисках следов от этикетки - кошмар, но я не унялась, пока не узнала. Теперь вот в Москве нашла и проверила, наконец. Качество нормальное.

La Ferme



Ну и La Ferme все еще на высоте и все еще бывает в Ашанах. Цесарка тоже.

Остальное плохо, и я не советую.
Вся указанная курица подходит и для детской кухни.
Приятного аппетита.
Tags:

Горячий шоколад

Хотела радостный пост, получился грустным. Обнаружила, что с ноября на 200 рублей подорожал горячий шоколад, который мы все время покупали. На стрессе выпила две чашки.
Ну ладно, все равно уж покажу его. Что же делать. Настоящий такой, правильный вкус горячего шоколада без синтетических примесей, особенно если делать на молоке. Можно на молоке, можно просто разводить кипятком, состав сам по себе и качество какао порошка очень высокие, можно детям с маленького возраста. Дети любят, а родителям тогда зарабатывать, что ж делать-то остается. Две чайные ложки с небольшой горочкой на чашку, сахар я добавляю, потому что его там не очень много, сделано-то для приличных людей. Вот.

Julius Meinl

Ньокки

Кто ест ньокки, то знает, что бывает трудно выбрать без кислого привкуса и без ощущения ваты. На мой взгляд, единственные вкусные настоящие ньокки у нас такие. Дети очень их любят обычно, подсаживайте. Да все любят ньокки. По составу совершенно не смертельные - рога не растут, копыта не отваливаются. Хранить лучше в холодильнике.

Хорошие ньокки

Сливочное масло

Слушайте, ну со сливочным маслом у нас веселуха. На самом деле откопать масло исключительно на молочном жире во всем ассортименте - задача не из легких.
Получилось вот так.
Достаточно редкое масло, за которым приходится прицельно охотиться, но на самом деле масло. Обычное масло, каким оно должно быть - молочный продукт, тьфу. Это вот такое.

Боговарово Премиум



И вот еще есть на сухой заготовке, правда, но без следов растительных жиров.

Anchor


И вот то маленькое, о котором я говорила раньше.

Дальше основная масса идет с большой долей заменителя молочного жира - отличается эта пьянка только степенью порядочности производителя, то есть используются растительные масла пищевой категории, или же очень дешевые невнятного качества и назначения, попадаются даже явно технические варианты пальмового масла. Далее перечислю то, что имеет в своем составе безопасные для здоровья растительные масла.

Вкуснотеево



Только такие вот пачки - маленькая и большая. Красную не надо. В качестве заменителя молочного жира - смесь кукурузного и рапсового, немного молока все же есть. Есть!

Рузское



Пальмовое пищевое + сухой молочный продукт.

Это лето



Тут 50 на 50 - молочный жир и рапс.

Следующее масло очень хорошее и достаточно натуральное. Сухая молочная заготовка + кукурузное + приличного качества какао-порошок без дополнительных обработок. Но это ужасное масло, оно шоколадное, толстящее и вкусное, так что не запоминайте. А обычные масла этого же бренда на плохом пальмовом. Экономия вот такая.

Шоколадное


Углече Поле



Примерно 70 на 30, на натуральном молочном продукте + пальмовое высшей категории.

Moloko Group



Натуральный молочный продукт плюс кукурузное.

Остальное плохо, ребята, очень плохо. Простите.
Tags:

Яйца

Яйца малость проредились. На выбор предлагается риск фенольного или сальмонеллезного обогащения организма. Это как - вам почистить от сальмонеллы? Можем почистить, но только фенолом.
Ну а есть предприятия, которые все-таки используют более современный вариант стерилизации.

Первое место на нашем рынке занимают сейчас Окские яйца.
Мои любимые вот такие большие СВ. Иногда они попадаются с 2-мя желтками.




СВ появились в розничной продаже в Ашане упаковками по 24.
Ну и все остальные данного бренда также более чем приемлемы. Для любитей разных размеров у них есть разные варианты.

Второе место Экстра.



Просто хорошие и честные яйца из зеленого села.

Село Зеленое



Все варианты.

Теперь перепелиные.

Тульский перепел



Праксис


Прелестные яйца для детского питания с безубречным провенансом. (Но себе тоже можно, понятное дело.)

Праксики



Только селена я там не увидела! Ну и фиг с ним, в общем-то, даже лучше.

Qegg Углич, перепелиное






Все яйца, косящие под натуральные: Наша ферма, яйца молодых курочек из Гурмэ, яйца хозяйства Князева (я в магазине очень долго ржала с названия, конечно) и пр. не вызвали моего высокого доверия по причине бактериальной нестирильности.

Искренне ваша,
тетя Наташа.
До связи.
Tags:

Творог

С творогом как-то получше стало, побольше выбора, чтоб не отравиться, как мне кажется.
Предваряя вопросы про Валио, скажу, что творог у них по моему мнению плохой, какая-то очевидная хроническая проблема с бак-осеменением, видимо, что-то на упаковочной ленте не ладится.
Ну поехали, посмотрим, что можно съесть без риска для жизни.

РОСТАГРОЭСКСПОРТ

Кому нужен в брусочке на вареники. На сухом молоке, конечно, но по качеству претензий нет. Дешево и совершенно безопасно.




Останскинское




Тоже брусочек, тоже на порошке и тоже безопасно для здоровья.

Еще вот такой Останкинский экземпляр приличный, не на сухом молоке даже.



Это лето



Идеальный, молочный.

Президент



У них весь творог удовлетворительный сейчас.

Волгожанка



Прекрасный, натуральный, молочный. Весь.

Углече Поле




Детская радость



Только этот детский без сахара. Остальной творог Простоквашино ужасен.

Вкуснотеево




Только вот такой вид зернистый, но очень хороший и истинно молочный. В остальные почему-то пихают растительный жир не очень хорошего качества.

И у Балткома на удивление хороший весь творог.

Tags:

Лучшие диеты для здоровья по итогам 2018 года

В общем, вслед за Национальным институтом болезней сердца, легких и крови США, всё медицинское мировое сообщество отдает первое и второе место по наиболее благоприятному влиянию на здоровье следующим диетам: Средизимноморской и DASH.
Информации о них много, в англоязычных источниках подробнее, но вот кратко на русском, например.

Средизимноморская - суть



DASH - суть



Смешаю с Танакой и вообще не помру назло врагам.

Индейка

Приличная индейка в нашем обществе.

Разуменская индейка самая прекрасная.



И Краснобор


Просто честная, исправившаяся и хорошая Индилайт



Там всё нормального качества, даже их полуфабрикаты, как ни странно.

Индолина

....


Прошу прощения, но всё. Я бы с радостью. Паву, Тамбов не берите.